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Arbeitssicherheit ist die Sicherheit der Beschäftigten bei der Arbeit, also die Beherrschung und Minimierung von Gefahren für ihre Sicherheit und Gesundheit. Es ist von Vorteil, wenn die zukünftigen Mitarbeiter über Kenntnisse der Arbeitssicherheit in ihrem speziellen Gebiet verfügen. Der Unterricht ist diesbezüglich so auch branchenmäßig aufgebaut.